ST CHINIAN SCHISTES DE PAUL

Saint Chinian Rouge Les Schistes de Paul Clos la Riviere

Cépages : Grenache 55%, Syrah 35%, Mourvèdre 5%, Carignan 5%. Age moyen des vignes : 30 ans. Elevage en cuves bétons.

Nez intense à dominantes fruits rouges. L’attaque est franche et gourmande. La bouche fait preuve d’une rare tension pour un Saint Chinian que l’on doit aux schistes dont il est issu. La finale est droite et les tanins légèrement présents sont très élégants. L’équilibre et la fraîcheur de cette cuvée sont remarquables. Un coup de cœur !